本文件按照GB/T 1. 1- -2020《标准化工作导则部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。性能指标及试验方法参照GB/T 9985-《手洗 餐具用洗涤剂》和GB 14930. 1-《食品安家标准洗涤剂》的有关定。
本文件规定了BCIP碱性清洗剂的要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等。
本文件适用于9CIP碱性清洗剂，于洗涤和清洁餐饮具以及食品经营过程中与食品接
触机械、管道、传送带、容器、用具等。
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其新版本(包括所有的修改单)适用于本
GB/T 9985手洗餐具用洗涤剂
GB/T 13173表面活性剂洗涤剂试验方法
GB 14930.1 食品安家标准洗涤剂
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法
4.1原料要求
符合GB 14930. 1的相应规定。
外观
BCIP碱性清洗剂为无色透明液体或微带浑浊液体，无悬浮物。
技术指标 .
CIP碱性清洗剂的技术指标应符合的要求。
CIP碱性清洗剂的技术指标
指标限值 物含量(以Na0H计)，%≥45
pH值(1%水溶液，25°C)12.00~14. 00.
总活性物含量，%≥1
砷(As) ，mg/kg≤5
重金属(以Pb计)，mg/kg≤100
甲醇含量，%≤0.1
含量，%≤0.1
菌落总数，CFU/ml2057人/≤1 000
大肠菌群，CFU/ml~081≤30
7.2 包装
包装规格以产品标注为准。
CIP碱性清洗剂采用塑料桶包装，所用材质为比或其它特殊材质。
7.3 运输
产品在运输时应轻装轻卸，液体产品不得倒放，防止重压。不得与酸混运。
7.4 贮存
产品应贮存在通风、干燥、阴凉的仓库内。不得与酸混贮。
7.5 保质期
在符合本文件的贮存、运输条件下，未经启封，产品保质期以标签标注为准。
